TroldeMors Kage-tråd :) - Fødselsdagskage til Charlie #108

[TiaK]

TUSIND tak for dine gode råd!! :kram2 :glad

Det lyder super lækkert med den der jordbær/mascarpone creme :sandie

Nu var jeg lige inde på søster-BK, og så fandt jeg lige opskriften på jordbær/mascarpone cremen sammen med creamcheese-cremen. Og tænkte jeg lige ville smide et link ind her, hvis du altså har et søster-BK login :)

Bryllupskageguide med masser af billeder!

[TroldeMor]

Så blev det til kage nr. 2 i min kage-karriere :P

Jeg havde lært fra sidst, at man skal passe på med at lave fyldet for sødt... For smagen var ærlig talt nærmest vammel, da jeg lavede min "rutebil-lagkage" med chokoladebunde <_<

Så denne gang blev det alm. bunde med hindbærmousse og tobleronemousse.... Og sikke en forskel, den smagte MUMS :sandie

Jeg kom en smule i tidsnød, så jeg måtte skære lidt ned på pyntningen desværre... Jeg blev ok tilfreds med resultatet, men glæder mig til næste projekt, der hedder barnedåbskage, hvor den bare skal have på alle tangenter med pynten :D

Nå men i skal da lige se den ;)

[Sandie]

Meget fin smukke :)

[Miss_matilde]

Hvor er den SMUUUUKKK!

[Heidi0601]

Hvor er den fin! Hvad bruger du til at smøre op med??

Mht. pynten til barnedåbe, så kan du jo lave det nu og opbevare det i en lufttæt beholder. (Især hvis det er noget der gerne skal tørre op og alligevel ikke skal spises af kagen/ kagerne!)

[TroldeMor]

Ihh... tak skal i have :loveshower

Heidi: Jeg bruger svejtsisk smørcreme :)

[TroldeMor]

Weee..... så kom posten forbi med mine nye kage-udstyrs indkøb.... Jeg glæder mig helt vildt meget til at prøve det af, og synes der er laaaaang tid til dåbskagen skal laves :P

Men i skal da lige se hvad det blev til :)

(udover disse ting, havde jeg i forvejen anskaffet mig et sæt tyller der passer på icing tuberne fra wilton, og bogstav-udstikkere med både tal og store/små bogstaver :) Og gul,blå og rød pasta-farve.... Men synes jeg manglede nogle essentielle ting, og så skulle der jo købes lidt ind til dåbskagen ;) )

Stativ til 24 mini-cupcakes :loveshower

Silikoneform til baby-ting, 1kg fondant, Paletkniv, Blå balloner, To tuber blå icing, en stor stjernetylle til cupcakes, en smoother, mørkeblå icingfarve, sprøjtepose, hjerte-udstikkere, dims til at sætte tyller fast i sprøjteposen ;) , mini cupcake-forme:

[Dorthe]

Sikke nogle gode ting du har fået købt :) Glæder mig til at se kagerne :glad

[TroldeMor]

Er der forresten nogle der har et godt tip til hvad jeg skal stille kagen på når jeg laver den?

Indtil nu har jeg lavet kagen på en alm. tallerken, som jeg så har sat ovenpå et kagefad når den skulle serveres... Men jeg tænker at det ikke er den smarteste (og pæneste) metode :P

Skal jeg have fat i nogle papskiver? Eller hvad bruger man normalt? Og hvor kan jeg skaffe det?

[melon]

jeg bruger alm lagkage fade, nogen gange en bakke, har købt nogen i metro i nogle forskellige farver. Du kan også skære et stykke pap fra en papkasse og dække det med sølvpapir. Nogen bruger spejle eller glas, der er uendelige muligheder.....

[Dorthe]

jeg bruger alm lagkage fade, nogen gange en bakke, har købt nogen i metro i nogle forskellige farver. Du kan også skære et stykke pap fra en papkasse og dække det med sølvpapir. Nogen bruger spejle eller glas, der er uendelige muligheder.....

Det er de samme som jeg plejer at gøre :)

jeg plejer at ligge nogle striber at bagepapir inde under kagen mens jeg smøre den op og overtrækker den. Når det er gjordt, så hiver jeg bagepapiret væk og så er fadet rent :) Håber det gav lidt mening ;)

[Heidi0601]

Jeg bruger som Melon fade - har en del i rustfrit stål købt i genbrugen! Dere ud over her jeg fået skåret nogle plader i Silvan, betrukket dem med en bestemt madfolie (som kan købes billigt i England) og vupti, havde jeg billige solide fade.

Der ud iver har jeg faktisk også et par fade i marmor og i hvid glas. Der er også mange gange de forskellige supermarkeder har lagkagefade på fod på tilbud - så er det bare med at slå til!

[TroldeMor]

Tusind tak for jeres svar! :)

Jeg har lige været i gang med at forsøge mig med mini-cupcakes med icing i dag... Og synes da lige jeg ville smide et par billeder ind... Selv om jeg ikke havde noget at pynte dem med, udover pastafarve :)

Selve kagerne er choko-orange, og frostingen er lavet af flødeskum, flormelis, græsk yoghurt og vanille.... De smager faktisk rigtig godt hvis jeg selv skal sige det :P

[melon]

De er super flotte, jeg synes tit at enkelt pyntede kager er de flottest. Jeg skal selv bage muffins til en Planet51 fødselsdag imorgen...

[Sandie]

Meget søde cupcakes søde :sandie :glad

[MLM]

Helt ærlig så ser det altså mega prof ud du er da for sej

[Guest brun]

mums!!!

[Sookie]

Ihh hvor er dine kager fine :7:

[Guest baby2011]

De er da vildt søde de cupcakes :) Kan jeg få dig til at smide en opskrift på frostningen, altså hvor meget du har puttet i af hver del ?? - Sååååå du sød :kram2 :kram2

[TroldeMor]

Tak skal i have :blush :glad

Det var helt vildt sjovt at lave dem, og ej hvor kan man altså hurtigt spise MANGE mini cupcakes :sandie :D

Maibritt: Jo selvfølgelig kan du det ;)

Opskrift følger....

Yoghurt/Vanille Frosting:

(nok til ca 60 mini cupcakes)

4 dl piskefløde

2 dl græsk yoghurt

4 spsk flormelis

1 tsk vanille

Pisk fløden let og tilsæt flormelis. Pisk derefter GRUNDIGT, til massen er godt tyk.

Tilsæt yoghurt og vanille, og pisk godt sammen :)

[TroldeMor]

Hov.... så kom kagefeéen forbi igen, med forsyninger fra Holland :glad

Uhh... kan jo slet ikke få hold på det igen :P

Denne gang blev det til: Udstikkere med stjerner, hjerter og fødder, en kage-dummy, to plader til at lave kager på, et dreje"fad", sløjfe-forme, en diamant-udstikker, en pensel, en sprøjtepose, hvidt pulver til at farve fx frosting og marzipan helt hvidt, hvide sukkerkugler, blå sukkerkrymmel, en lille tut til tyller, og en smoother til at lave buet kant på kagen.

[Guest baby2011]

Tak skal i have :blush :glad

Det var helt vildt sjovt at lave dem, og ej hvor kan man altså hurtigt spise MANGE mini cupcakes :sandie :D

Maibritt: Jo selvfølgelig kan du det ;)

Opskrift følger....

Yoghurt/Vanille Frosting:

(nok til ca 60 mini cupcakes)

4 dl piskefløde

2 dl græsk yoghurt

4 spsk flormelis

1 tsk vanille

Pisk fløden let og tilsæt flormelis. Pisk derefter GRUNDIGT, til massen er godt tyk.

Tilsæt yoghurt og vanille, og pisk godt sammen :)

Ihhh mange tak :kram2

[Guest baby2011]

Hov.... så kom kagefeéen forbi igen, med forsyninger fra Holland :glad

Uhh... kan jo slet ikke få hold på det igen :P

Denne gang blev det til: Udstikkere med stjerner, hjerter og fødder, en kage-dummy, to plader til at lave kager på, et dreje"fad", sløjfe-forme, en diamant-udstikker, en pensel, en sprøjtepose, hvidt pulver til at farve fx frosting og marzipan helt hvidt, hvide sukkerkugler, blå sukkerkrymmel, en lille tut til tyller, og en smoother til at lave buet kant på kagen.

Sikke en masse lækre ting :loveshower Jeg har været inde på en hollandsk side og jeg er ikke voldsom stærk i sproget, så tør ikke bestille, for er ikke helt sikker på hvad der så lander i postkassen :rolleyes :rolleyes :rolleyes

[TroldeMor]

Sikke en masse lækre ting :loveshower Jeg har været inde på en hollandsk side og jeg er ikke voldsom stærk i sproget, så tør ikke bestille, for er ikke helt sikker på hvad der så lander i postkassen :rolleyes :rolleyes :rolleyes

Jeg køber på en side der hedder De Leukste Taarten Shop... Og man kan også se det hele på engelsk HER

Det er en del billigere end de danske sider, og de er super hurtige til at levere :)

Kan heller ikke forstå det der Hollandske volapyk :P

[TroldeMor]

Må da hellere lige få billeder lagt ind af kagerne fra barnedåben, så det hele lissom er samlet :)

Lagkagerne:

Popcakes... med arbejdsproces :)

Og det færdige kagebord :)