Hvad skal i have til aften? #2

[SDB]

Grøntagssuppe

[Tumlepigen]

Her er opskriften jeg lærte retten ud fra. Nu er det auf gefühl ;)

Italienske kødboller:

300 g hakket oksekød

1-2 fed hvidløg

1 æggeblomme

1spsk rasp

5-6 blade basilikum

Salt og peber

Mix ingredienserne sammen til dine kødboller og steg dem i olie. (Jeg tager også fint hakket løg og bruger et helt æg og fint snitter basilikum og gerne flere blade - og lader farsen hvile inden jeg steger det. Og ofte bruger jeg 400-500 gram kød)

Tomatcreme:

1 dåse flåede tomater (jeg bruger som regel hakkede eller mosede/pure)

1 lille løg (jeg tilsætter også presset hvidløg)

Olivenolie ca 1 spsk

2 dk fløde max 13% (jeg bruger kaffefløde og ca 250 ml)

50 g reven parmesan ost.

Hak løget fin og svits det i oliven olie. Når gennemsigtige kommes de flåede tomater ved og lad det koge i 10 minutter, mos det sammen med en gaffel (stavblender FTW ;) )- det skal være en ensartet og jævn konsistens. Tilsæt fløde og parmesanost kog sagen op og smag til med salt og peber vend kødbollerne i saucen og server på pasta.

Jeg putter dog først parmesanosten i til sidst og så mere ost og basilikum på toppen.

:mam

:tak

[SaraLK]

Vi fik kyllingebryst fyldt med ricotta, løg, mozzarella, krydderier.

Dertil risotto med spinat og peberfrugt og pestoflutes

[SDB]

Hev en omgang af de famøse kødboller op til mig og Mie :)

[Susanne]

Frikadeller, ovnstegte kartoffeltern og bagt blomkål, en vinterslaw-rest og pandesovs.

[Fru SP]

Forloren hare med kogte kartofler, brun sovs og dampede rodfrugter :)

[Trumpf]

I går fik vi stegt flæsk... I dag skal vi have tortillas

[Fru-Nielsen]

En rest boller i karry fra fryseren :)

[Susanne]

En rest hjemmelavet pizza fra tirsdag, en rugbrød med de sidste frikadeller fra i går og risengrød :)

[MamatilJ&M]

Pulled pork burger

[MariaPiesen]

Wok med grøntsager og kylling

[Mortil2drenge]

Svensk pølseret

[Sarahb_dk]

Butterchicken med blomkålsris og masser af koriander :)

[Guest]

Lchf spinat/feta tærte

[Ihpets-mortilto]

Kyllingefrikadeller, fritter af bagekartofler og gnavegrøntsager :)

[Camils]

Broccoli/bacontærte og salat

[SDB]

Tortillas

[camolette]

Omelet

[Tumlepigen]

Paprikagryde

[Lotte1987]

Pasta og kødsovs

[lpd]

Tomatsuppe med hjemmebagt ciabatta :)

[NSEllekilde]

Æg og rugbrød :)

[Lotte1987]

Vi spise hos svigerne ☺️

[Susanne]

Store tykstegsbøffer, blomkålsbearnaise, bønnesalat og ovnkartofler. Og rødvin!

[MamatilJ&M]

Risengrød