Glutenallergi (cøliaki)

[Alina89]

Jeg blev helt rørt af at læse jeres historie - jeg kan heller ikke tåle gluten. Jeg kan huske da jeg skiftede kost - det var helt vildt som en forskel det gjorde. Det lyder til din datter er noget sværere ramt - men jeg kan virkelig huske det som var det igår. 

 

Jeg har efterhånden levet glutenfrit i en 6-års tid og min mor har endnu længere, så hvis du har brug for lidt råd - måske endda særligt ifht at undgå det lidt "kedelige".. Der er dælme meget pap-brød og kageværk derude :rolleyes

[Elisamus]

Hej

Hvis du gerne vil have noget mere inspiration til maden og bagningen så er bloggen www.madbanditten.dk en ginial side, hun har os lavet flere kogebøger hvor den ene er en brød/bagebog og der er os erstatninger til fx fødselsdage og jul. Hun er LCHF tilhængere men meget af maden smager rigtig godt, jeg er blevet meget fan af blomkåls ris.

Prøv at kigge hendes blog ud, tit er hendes bøger på tilbud i netto, Bilka og lign. Til 99 kr pr bog.

[Camillat]

Det er simpelthen dejligt at laese, at din datter trives saa godt med det nye og ikke mindst, at hun er i bedring :loveshower

[Nica]

Åh jeg blir jo helt rørt over at læse om jeres datter - hvor er det sejt gået af hende, og hvor skønt at hun er så meget i trivsel at der er overskud til at lære noget i skolen. Dejligt at hun er et sted i kan stole på og regne med - en bekymring der kan streges af listen (jeg ved godt den er meget lang alligevel).

 

:kram

Hun er virkelig sej, og for at beskrive det bedst:

En klassekammerat kommer til mig for at sige at hun synes det er så synd for Camille at hun er syg i maven.. Jeg svarer at ja, det er det men nu ved vi hvad hun fejler så nu kan vi hjælpe hende til at blive lige så frisk som hende (jeg talte med) Camille overhørte det vi talt om og sagde ligeså overskudsagtigt:

"Ja, det er bare en ændring - og så har jeg lært noget nyt og godt i livet.."

Jeg blev simpelthent så blød om hjertet, for hvor har hun bare været omstillingsparat, og forstående overfor at hun indimellem må "nøjes" med noget frugt eller andet glutenfrit når de andre i klassen får kage eller hvad det nu kunne være..

Og udover det, så har hun selv virkelig styr på hvad hun må få og ikke få, hun har styr på at holde alt adskilt fra det glutenholdige (da hun er meget sensitiv) så jeg er slet ikke nervøs ved at sende hende ud.. Hun har helt styr på det.. Det havde jeg ikke forventet at hun kunne..

:loveshower

Så ja, søde Saga.. Det er en kæmpe bekymring der er taget af listen.. For nøøøj hvor har det være 8 lede år..

[Nica]

Jeg blev helt rørt af at læse jeres historie - jeg kan heller ikke tåle gluten. Jeg kan huske da jeg skiftede kost - det var helt vildt som en forskel det gjorde. Det lyder til din datter er noget sværere ramt - men jeg kan virkelig huske det som var det igår. 

 

Jeg har efterhånden levet glutenfrit i en 6-års tid og min mor har endnu længere, så hvis du har brug for lidt råd - måske endda særligt ifht at undgå det lidt "kedelige".. Der er dælme meget pap-brød og kageværk derude :rolleyes

Jeg er selv meget rørt - og vildt taknemmelig.. For det har været mange hårde år med en datter der har været så syg..

Vi har været igang siden marts, og hendes energi stiger og stiger.. Og hun har allerede taget et par kilo på.

Hun var både for lav og for lav i vægt.. (Hendes knoglealder ligger på 4,5 år og hun er 8 år) så det har haft store konsekvenser.

Åh ja pap-brød... Særligt det købte.. Det er godt nok sørgeligt.

Og jeg har bare ikke været skide heldig med at bage det hele selv.. Jo glutenfri kage ;)

[Nica]

Hende kan du godt være stolt af! :kram2

:kiss jeg er PAVESTOLT :loveshower

[Camillat]

Hvis ikke du kender bogen RAW CAKES af Caroline Fibaek, saa er den vaerd at lure i, evt paa biblioteket. Den har opskrifter udelukkende uden gluten og du kan bare bruge en ovn og bage ved lidt lavere temperatur i lidt laengere tid, fremfor at anskaffe en dims til at toerre kiks og kager i ;) 

[Nica]

Det er simpelthen dejligt at laese, at din datter trives saa godt med det nye og ikke mindst, at hun er i bedring :loveshower

Det er vildt så meget stemningen i familien er lettet.. Det er en kæmpe byrde der er flyttet fra vores skuldre.. Vi har en datter i trivsel..

Ej, men jeg får helt kuldegysninger når jeg skriver det..

Samtidig med når jeg tænker på de år i helvede, problemer med at få hende passet på alle hendes sygedage, og at finde ud af hvor lidt hjælp der var at hente i venner og familie.. Det har været benhårdt, men også enormt lærerigt..

[Nica]

Hej

Hvis du gerne vil have noget mere inspiration til maden og bagningen så er bloggen www.madbanditten.dk en ginial side, hun har os lavet flere kogebøger hvor den ene er en brød/bagebog og der er os erstatninger til fx fødselsdage og jul. Hun er LCHF tilhængere men meget af maden smager rigtig godt, jeg er blevet meget fan af blomkåls ris.

Prøv at kigge hendes blog ud, tit er hendes bøger på tilbud i netto, Bilka og lign. Til 99 kr pr bog.

Tusind tak for dit "indspark"

Ja, madbanditten er en god inspiration.. Og forholdsvis let at gå til.

Jeg har 3 af hendes kogebøger :)

Åh ja blomkålsris... Og squash spaghetti.. Begge dele en stort hit herhjemme... Også hos børnene ;)

[Nica]

Hvis ikke du kender bogen RAW CAKES af Caroline Fibaek, saa er den vaerd at lure i, evt paa biblioteket. Den har opskrifter udelukkende uden gluten og du kan bare bruge en ovn og bage ved lidt lavere temperatur i lidt laengere tid, fremfor at anskaffe en dims til at toerre kiks og kager i ;)

Den har jeg ikke hørt om... Det må jeg lige undersøge nærmere.

Har du prøvet nogle af opskrifterne? Og er de gode?

Har hørt om en glutenfri cafe i KBH der hedder RAW42, så måske er det samme princip.

[louisevibe]

Er det jer der lige har været i tv? Kunne kun se og høre det halvt pga vi sidder på færgen :)

[Nica]

Er det jer der lige har været i tv? Kunne kun se og høre det halvt pga vi sidder på færgen :)

Ja, det var det ;)

[skruk]

Ja, det var det ;)

Uh, hvilken kanal var det på og i hvilket program?

[louisevibe]

Ja, det var det ;)

Hvor spændende. Jeg kunne som sagt ikke rigtig høre noget, kun læse teksten under og så synes jeg bare I/historien virkede bekendt :) Fik I det ud af det, I gerne ville? :)

[Elisamus]

Uh, hvilken kanal var det på og i hvilket program?

Det var i go aften Danmark i går aftes...

[Nica]

Og jeg melder mig i koret med datteren. Er netop diagnosticeret med cøliaki.. :-/

[Nica]

Hvor spændende. Jeg kunne som sagt ikke rigtig høre noget, kun læse teksten under og så synes jeg bare I/historien virkede bekendt :) Fik I det ud af det, I gerne ville? :)

Hvis budskabet kom ud, så er jeg glad.. Vi blev faktisk kontaktet af TV2 som ønskede at vi var med..

Så formålet var vel i bund og grund fokus på emnet.

[skruk]

Det var i go aften Danmark i går aftes...

Det vil jeg da lige se.. og kæmpe :kram og :kiss til dig for din diagnose!

[skruk]

Hvor er Camille dejlig :wub :loveshower

[Nica]

Hvor er Camille dejlig :wub :loveshower

Ha ha tak.. Hun er helt ved siden af sig selv (har ikke selv set klippet endnu) men helt enig, hun er så dejlig :)

Normalt er hun enormt snakkede (og var det også inden vi gik ind) men det var en intens oplevelse, så jeg kan godt forstå at hun blev lidt stille ;)

[skruk]

Ha ha tak.. Hun er helt ved siden af sig selv (har ikke selv set klippet endnu) men helt enig, hun er så dejlig :)

Normalt er hun enormt snakkede (og var det også inden vi gik ind) men det var en intens oplevelse, så jeg kan godt forstå at hun blev lidt stille ;)

Kan sige at mit hjerte smeltede :loveshower

[Nica]

Kan sige at mit hjerte smeltede :loveshower

Åh jeg bliver helt varm indeni, når du skriver sådan :) :kiss

Og hun er bare en lækker lille pige.. Hun er så sej, modig og bare helt fantastisk.. Jeg er bare en stolt mor til 3 dejlige unger..

[skruk]

Åh jeg bliver helt varm indeni, når du skriver sådan :) :kiss

Og hun er bare en lækker lille pige.. Hun er så sej, modig og bare helt fantastisk.. Jeg er bare en stolt mor til 3 dejlige unger..

Og det har helt sikkert også noget med moren at gøre, at de er så dejlige :) så klap dig selv på ryggen :kiss

[Nica]

Og det har helt sikkert også noget med moren at gøre, at de er så dejlige :) så klap dig selv på ryggen :kiss

:kiss

Tak - det var virkelig sødt sagt.

[Fru-Nielsen]

I var så smukke og gode begge to! Camille lavede de sjovest udtryk. :p

Enhver kan blive lidt betuttet over sådan en situation.