Squash på 101 måder

[Pumpkins]

Vi har fået en kæmpe portion squash med hjem fra Cs søsters køkkenhave, og det ville være synd, hvis det skulle gå til spilde. Så del gerne jeres bedste forslag/ opskrifter.

Jeg er selv med på Mousaka, squashkage, squashgetti og ratatouille.

[Susanne]

Grillet i skiver

Farserede og bagt i ovnen

[Fru SP]

Vi har fået en kæmpe portion squash med hjem fra Cs søsters køkkenhave, og det ville være synd, hvis det skulle gå til spilde. Så del gerne jeres bedste forslag/ opskrifter.

Jeg er selv med på Mousaka, squashkage, squashgetti og ratatouille.

Squashboller :mam

[Mette]

Jeg ville bare bage 800 squashkager :D

[SDB]

Jeg ville rive en helt masse af det og fryse det. Jeg putter altid revet squash i tomatsovs, kyllinge og fiske frikadeller Mv. Ellers er de gode i mange slags boller.

[Guest]

Urtefrikadeller

Jeg er ikke hjemme, så kan ikke komme med en præcis opskrift, men lav en fars af revet squash (pres fri for væske), hk løg, havregryn, salt, peber og æg - det er vist det, så vidt jeg lige husker.

Steg dem på panden som frikadeller.

Åh ja, der er vist også porrer i

[blomst27]

Den lækreste salat-

Du "skræller" en squash i meget tynde strimler, på med en lækker vinaigrette og toppes med ristede piniekerner ( eller andre kerner man lige har og parmesan flager! Mega mums!

[Pumpkins]

Hvor er I gode :yay

[Fru SP]

Så noget med squash-ruller.. altså tynde lange skiver, smurt med noget smøreost/hytteost/mascarpone og evt lidt fyld (jeg tænker røget laks ville være lækkert) og så rulle på den lange led og :mam

[Girl Next Door]

Sylte nogen af dem som asier :mam

[girly1988]

Kan også bruges som fyld i lasagne...mums