Macaroons

[AnnikaF]

Bum bum, jeg har en tanke om at lave en stak i flotte farver til tvillingernes fødselsdagsgæster - men hvor længe kan de mon holde sig? Kan jeg godt bage dem i god tid og så opbevare dem i en kagedåse fx og så bare fylde dem med ganache på dagen?

Og hvad er jeres bedste opskrifter?

[Ihpets-mortilto]

Nu tænker jeg ud af boksen, hvad om du lavede et stash og sendte hjem til mig, så skulle jeg nok fortælle dig hvor længe de kunne holde :P

(ellers ved jeg det desværre ikke)

[Barbamama]

Nu tænker jeg ud af boksen, hvad om du lavede et stash og sendte hjem til mig, så skulle jeg nok fortælle dig hvor længe de kunne holde :P

(ellers ved jeg det desværre ikke)

:lol Tak Stephi, du er simpelthen guld værd :D

[AnnikaF]

Nu tænker jeg ud af boksen, hvad om du lavede et stash og sendte hjem til mig, så skulle jeg nok fortælle dig hvor længe de kunne holde :P

(ellers ved jeg det desværre ikke)

Haha - måske en ide ;)

[blomst27]

Ja! Bevar dem i en lufttæt beholder uden ganache- de kan godt holde sig nogle dage med også( i køleskab så)

Har været til macaron academy hos mesteren himself Niko Strangas :)

Skal jeg sende hans opskrift? ( det er dog en af dem der bruger metoden med flydende 117grader varm sukker sirup i marengsen

[AnnikaF]

Ja! Bevar dem i en lufttæt beholder uden ganache- de kan godt holde sig nogle dage med også( i køleskab så)

Har været til macaron academy hos mesteren himself Niko Strangas :)

Skal jeg sende hans opskrift? ( det er dog en af dem der bruger metoden med flydende 117grader varm sukker sirup i marengsen

Aamen perfekt! Så må vi have macaroons også :) Bum bum, tror opskriften bliver for teknisk til, at jeg får det lavet. Ellers tak :)