Cookies

[MamatilJ&M]

Nogle der ligger inde med en god opskrift?

[SDB]

Nogle der ligger inde med en god opskrift?

Ja god og nem. Vender lige tilbage når jeg kommer hjem om en halvanden time :)

[Ema]

Hvilken slags cookie tænker du?

Sprød, sej, havregryn eller ikke?

Og hvad tænker du af "fyld"?

[SDB]

Undskyld det sene svar - kom hjem med en syg lille pige.

 

100 gram blødt smør

75 gram sukker

75 gram brun farin 

1 tsk. vaniljesukker

1 æg

½ tsk. bagepulver

150 gram sigtet hvedemel

en smule salt

 

Fyld variere jeg mellem 100 gram chokolade i stykker gerne det der smelte chokolade knapper, 100 gram peanutbutter creamy og 100 gram salte peanuts, 50 gram hvid chokolade og 50 gram tranebær. 

 

Pisk smør, sukker, brun farin og ægget sammen til en blød konsistens. Sigt hvedemel og bagepulver og bland saltet i. Tilsæt de tørre ingredienser i den bløde masse lidt efter lidt. TIlsæt fyldet. Bag i en 200 grader forvarmet ovn, på en bageplade, midt i ovnen, på bagepapir, en 8-10 minutter. Cookie massen er ret blød og skal være en lille kugle, den smelter ud når den bages. De er lidt bløde når de skal af pladen, derfor skal de køle på et bagestativ i kort tid, altså direkte fra ovn og på bagestativ så de stivner. 

 

:) velbekomme 

[Alina89]

Verdens bedste cookies: http://emilysalomon.dk/2014/03/23/chocolate-chip-cookies/

kræver dog lige man går igang med dem en dag eller to før - men resultatet er fantastisk