Burritos - hvad skal der i?

[Girl Next Door]

Burritos, madpandekager, mexikanske pandekager - kært barn har mange navne ;)

Jeg har altid været pjattet med disse, men det er i den grad blevet forstærket her i graviditeten. Og selvom jeg synes jeg altid får lavet en "killer" pandekage, vil jeg alligevel gerne høre hvad i kommer i af fyld. Måske vi endda inspirerer hinanden?

 

Jeg har nogen gange bagt pandekagerne selv af majsmel, hvedemel, æg, mælk, salt og peber. Men ellers er de billige købe pandekager - santa maria eller andre mærker - ganske fine!

 

Udover pandekage skal jeg altid have følgende:

- Ost

- Oksekød med mexikansk krydderi

- Tomat

- Agurk

- Avokado

- Rød peber

- Salsa

- Jalapenos - et par stykker skåret i mindre stykker. Blot for at give smag og "varme"

- Creme fraiche i rigelige mængder :P

 

Disse ting SKAL altså helst i. Hvad SKAL i have i en burrito?  :mam

[louisevibe]

Jeg laver ofte guacomole (staves?). Så er det også rigtig godt at putte mango i.

Vi bruger også at putte kylling i med krydderi.

[Little Miss]

Mmmmmmm nu er jeg bare mega lækkersulten efter en ;)

Vi laver dem enten med hakket oksekød eller kylling skåret i små stykker.

Vi putter følgende i:

Tomat

Agurk

Rød peberfrugt

Majs (jeg undvære)

Revet ost

Cremefraiche

M putter så sin egen hjemmelavede salsa på. Har ikke lige præcis opskrift men det er med tomat, rødløg, hvidløg, chili, lidt olivenolie og krydderier (som jeg ikke kan huske nu)

Orv og så elsker jeg at oksekødet bliver krydret med Santa Marias Taco kryddermix mums altså

[Guest Amina]

Jeg krydrer også tit kylling skåret i tern i taco krydderiet :) det er virkelig lækkert! Og så spiser vi salsa i store mængder :p uhm vi skal have pandekager idag tror jeg!

[Emilie]

Samme fyld som der allerede er skrevet. Og feta! Sådan en lækker fed feta, der nærmest smelter lidt.. Mmmm :D

[Girl Next Door]

Uhmm! Jeg er glad for jeg allerede har shoppet til burritos :P

[SDB]

TIl fajitas får jeg altid stegte løg, stegte peberfrugter og stegt kylling (blandet sammen) med pulvet.

Til tortillas og tacoskaller får jeg ofte stegt oksekød og også til burritos. 

 

I mine skal der altid:

 

Majs

Rød perberfrugt

Salat

Guacomole

Revet ost - gerne cheddar 

Tomater

Salsa

Jalapenos 

creme fraiche 

 

Vi er for nylig begyndt at putte steg spidskål der er krydret med hakket chili og chiliolie i også - det er bare guf :)

 

Og så er jeg vild med baked beans i - mit bedste alternativ til refried beans som jeg altid fik i på min yndlings mexi restaurant i USA. 

 

Ellers er semi knuste tortilla chips også mums :P

 

 

Mmmm elsker den spise og kan guffe det altid.

 

Edit: og enten rå løg eller forårsløg 

[Girl Next Door]

Uhh spidskål lyder nu også ret lækkert!