nogen der kan hjælpe med glutenfrit brød??

[SaraLK]

Ja... det er ikke til mig selv, men derimod min datter ;)

hun er 5 mdr, men jeg kan ikke have min mad i fred længere :P

Så tænker at hun kan få lov til at sidde med noget glutenfrit brød..... hun er ret god til "klumpet mad" - så det må prøves!

har i nogle opskrifter uden gluten og uden kerner???

[Guest]

Hvad med bare at erstatte mel med ris mel, majsmel eller hirse? Tror Majsmel egner sig bedst. Og så vil jeg også undlade æg.

Ellers fandt jeg lige hurtigt denne opskrift:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift-glutenfri.php?id=28272

[SaraLK]

Hvad med bare at erstatte mel med ris mel, majsmel eller hirse? Tror Majsmel egner sig bedst. Og så vil jeg også undlade æg.

Ellers fandt jeg lige hurtigt denne opskrift:

http://www.dk-kogebo...ri.php?id=28272

Tak Maja!

Men der er bare desværre både æg og mælk i den opskrift.... det er nok ikke det bedste når hun ikke er ældre... ;)

Men jeg må lede.... det skal lykkes! for det der kan købes er godt nok dyrt!

[My-Moren]

Måske du kan finde noget her:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/allergi/glutenfri/gluten-fri-2.php?id2=78

[SaraLK]

Måske du kan finde noget her:

http://www.dk-kogebo...ri-2.php?id2=78

det må jeg lige lure på ;)

Og så skal jeg vist ha fundet ud af hvad pokker, Jyttemel er???

[My-Moren]

det må jeg lige lure på ;)

Og så skal jeg vist ha fundet ud af hvad pokker, Jyttemel er???

Hahah!! Det er jeg da heller aldrig hørt om :D

[Camillat]

Du kan nemt erstatte aeg med hoerfroeskum - kig paa siden maelkeallergi, hvor der ogsaa findes "aegerstatning".

I en opskrift med maelk kan du ogsaa erstatte maelk med rplantedrik som ris- eller noeddemaelk. Noeddemaelk er nemt at lave selv.

Jeg ville bruge glutenfri melsorter og gerne blande dem. F.eks. ris/majs/hirse og saa ville jeg kvaerne nogle solsikkefroe og sesamfroe og komme dem i ogsaa.

Husk bare at det kraever meget laengere roere/aeltetid at bage glutenfrit!

[SaraLK]

Du kan nemt erstatte aeg med hoerfroeskum - kig paa siden maelkeallergi, hvor der ogsaa findes "aegerstatning".

I en opskrift med maelk kan du ogsaa erstatte maelk med rplantedrik som ris- eller noeddemaelk. Noeddemaelk er nemt at lave selv.

Jeg ville bruge glutenfri melsorter og gerne blande dem. F.eks. ris/majs/hirse og saa ville jeg kvaerne nogle solsikkefroe og sesamfroe og komme dem i ogsaa.

Husk bare at det kraever meget laengere roere/aeltetid at bage glutenfrit!

Jeg må ha tjekket det ud... det er mange nye ting ;)

og tak for tip omkring æltning! det vidste jeg ikke ;)

[SaraLK]

Hahah!! Det er jeg da heller aldrig hørt om :D

Jeg har fundet ud af det ;) det er forskellige glutenfrie melsorter der er blandet ;)