et hurtigt mad spørgsmål

[Guest]

Den dej man bruger til pirogger, er det en tærtedej? Eller kan man måske bruge en tærtedej til det?

[Mistel]

Jeg googlede lige og fandt denne opskrift:

2½ dl. lunkent vand

25 g. gær

½ dl. olie

1 sammenpisket æg

1 tsk. salt

ca. 500 g. hvedemel

Den svarer meget godt til en opskrift på börek,jeg har fået af en tyrkisk kollega, så den lyder fornuftig i mine ører. Tærtedej tror jeg bliver for porøs.

[Guest]

Ok tak :)