hjælp til kage...

[fynboen]

da jeg havde født fik vi en gave af kærestens arbejdskollegaer... :loveshower

Nu har jeg så lovet kæresten at jeg vil bage en kage til dem som tak...

er lidt ideløs, så ville høre om der er nogen af jer som kender til gode kager... Kom gerne med opskrifter...

Det må IKKE være chokoladekage, for det fik han med derover sidst.. :)

[Nitzen1987]

Hvad med en gulerodskage?

Gulerodskage med nødder og rosiner

200 g sukker

2 dl olie

4 æg

275 gram mel

1 tsk vanille sukker

2 tsk bagepulver

½ tsk salt

1 tsk natron

2 tsk kanel

400 gram fint revne gulerødder

60 gram rosiner

50 gram hakkede nødder

Sukker og olie piskes godt sammen. Æggene tilsættes og alt piskes til det er let og skummende.

Mel, vanille sukker, bagepulver, salt, natron og kanel blandes og sigtes i lidt efter lidt.

De fin revne gulerødder, rosiner og hakkede nødder vendes i til sidst. rosiner kan udelades.

Dejen hældes i en smurt bradepande ca 24x30 - dobbelt portion til ovn bradepande.

Bages ved 175 grader i ca 45 min.

glasur

30 gram smør

60 gram flormelis

1 tsk vanille sukker

50 gram flødeost naturel

smørret blødgøres og røres med flormelis vanille og flødeost til en lind glasur. Når kagen er afkølet smøres glasuren på.

Gulerodskagen bør opbevares køligt og er egnet til frysning.

[shirley]

Uha hvor den lyder god den kage.. Den skal jeg da prøve at lave :)

[Guest]

Hvad med en "Bedre end sex"? :rolleyes

3 dl mel

3 dl blødt smør

3 dl hakkede pecannødder

230 g flødeost

2½ dl flormelis

500 g creme fraiche

3 breve chokoladebudding

1 liter mælk

Forvarm ovnen til 175°.

Første lag: Bland mel, smør og pecannødder (gem lidt nødder til pynt). Bag i ca. 20 min. Afkøl.

Andet lag: Rør flødeost og flormelis sammen og tilsæt 300 g creme fraiche. Smør det oven på det første lag.

Tredje lag: Bland mælken med buddingpulveret, som der står på pakken og fordel det over 2. lag.

Øverst: Fordel resten af cremefraichen oven på og drys lidt nødder og chokoladespåner over.

Sæt det på køl natten over.

[Guest]

Eller Valnød/Karamel-kage?

Ingredienser:

170g smør (saltet)

375 ml brun farin

3 æg (store)

750 ml hvedemel

1 spsk bagepulver

250 ml mælk

375 ml hakkede valnødder

Sådan gør du:

Pisk smør og sukker let og luftigt.

Pisk herefter æggene i et af gangen.

Tilsæt de tørre ingredienser, herefter mælk og rør så til sidst mælk i med i stor grydeske.

Fordel dejen i to forme og bag dem i 20-30 minutter ved 180 grader (160 grader ved varmluft)

[Guest]

Der er også en Æble/kanel-kage med tobleronecreme

Kage:

6 æg

340 g. sukker

4 tsk. vanillesukker

250 g. mel

2 tsk. bagepulver

200 g. smeltet, afkølet smør

2 revne æbler

2 tsk. kanel

Pisk æg, sukker og vanillesukker til luftig æggesnaps. Bland mel, bagepulver og kanel sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret. Vend æblerne i. Hældes i den smurte form (husk bagepapir i bunden) og bages ca. 55 minutter ved 175 gr. Afkøl, flæk i to og fyld med cremen.

Creme:

2,5 dl. piskefløde

100 g. smeltet, afkølet Toblerone

Pisk fløden stiv og bland den smeltede og afkølede Toblerone i.

[Guest]

Der er også en New Zealand Carot Cake:

Ingredienser:

250 g hvedemel

175 g Muscovado sukker

175 g Brun Farinsukker

3 hele æg

175 g solsikkeolie

60 ml creme fraiche

2 tsk. vanilje essens

1 tsk reven muskatnød

2 flade tsk. stødt kanel

1 flas tsk. natron

½ tsk. fint salt

50 g groftrevne gulerødder

Overtræk:

100 g mascarpone friskost eller anden friskost, fuldfedt

50 g smør

50 g sigtet flormelis

Saft af ½ citron

Sådan gør du:

Æg, vanilje, olie og creme fraiche hældes i en skål, tilsæt det sigtede sukker, pisk cremeagtig.

Sigt mel, natron, bagepulver, salt og krydderier sammen og bland med let hånd i æggemassen.

Tilsæt gulerødderne, bland sammen.

Sæt bageformen i midten af ovnen og bag kagen i 90 til 120 min.

Når kagen er afkølet, hældes den ud og sættes i et kagefad, pisk overtræksmassen sammen og overtræk kagen jævn med den.

[Guest]

Abrikoskage:

75 gram smør

125 gram brun farin

2 store æg

175 gram hvedemel

2 tsk bagepulver

1 spsk vanillesukker

½ tsk kardemommem

Skallen af 1 appelsin

70 ml vegetabilsk olie

5 store abrikoser

1 spsk sukker

Tænd ovnen på 175 grader. Smør en 20 cm springform eller bare et tærtefad med høje kanter.

Skær abrikoserne i halve og fjern stenen.

Pisk smørret med sukkeret i ca 5 minutter, til det er luftigt. Pisk æggene i, et ad gangen. Pisk ca et minut efter hvert æg. Pisk olien i sammen med appelsinskal, vanillesukker og kardemomme.

Sigt bagepulver og mel sammen. Rør blandingen i dejen. Fyld den i formen og læg abrikoserne ovenpå. Tryk dem let ned i dejen. Drys sukkeret over. Bag kagen 35 minutter på midterste rille. Kan spises lun eller kold. Creme fraiche eller vanilleis ville passe godt til.

[Guest]

Og en appelsinkage med sirup på?

Ingredienser:

250 g blødt smør

250 g sukker

4 æg

100 g creme fraiche

reven skal af 3 appelsiner

250 g mel

1 tsk bagepulver

Appelsinsirup:

saften fra 3 appelsiner

220 g sukker

Sådan gør du:

Pisk sukker og smør til en cremet masse og pisk æggene i, et ad gangen.

Pisk herefter appelsinskal, creme fraiche, mel og bagepulver i.

Hæld dejen i en smurt form og bag den i ca. 45 minutter ved 180 grader, til den er gylden. Appelsinsaft og sukker koges ind til konsistensen er som sirup.

Prik kagen med en gaffel og hæld siruppen over.

[Guest]

Sorry for spam af din tråd. Skal nok stoppe nu :blush ;)

[shirley]

Wow en masse lækre kager :)

[Guest]

Wow en masse lækre kager :)

De er fantastiske alle sammen :whistling

[fynboen]

Hehe..Det skal du skam ikke undskylde...Det gav mig bare massere af inspiration...og de lyder virkelig lækre alle sammen...prøver at høre kæresten hvad for en han helst vil have.. :)

Takker mange gange for hjælpen..

[Guest]

Hehe..Det skal du skam ikke undskylde...Det gav mig bare massere af inspiration...og de lyder virkelig lækre alle sammen...prøver at høre kæresten hvad for en han helst vil have.. :)

Takker mange gange for hjælpen..

Så lidt :) Og super at du blev godt inspireret :)