Kan man fryse hindbærmousse

[shirley]

Er der nogle kloge kagebagere der ved om man kan fryse hindbærmousse og genbruge det..

Jeg lavede kager igår og har en hel del hindbærmousse tilbage.. Det ville være lidt rart hvis det kunne fryses og genbruges til den kage jeg skal lave i næste weekend :)

[Havbaek]

Nu har jeg aldrig prøvet at fryse mousser ned, da jeg altid kun lige ca. per øjemål kun har lavet til hvad jeg havde brug for i en kage. Men søger man på nettet, så er der ingen fare for at fryse det ned. Dog max en månede og så står der efterfølgende at man lige skal vende lidt flødeskum i, da moussen godt kan være lidt flydende efter den er tøet op. Så prøv vil jeg sige og ellers er der jo ikke andet for du lige må lavet lidt til den weekend du skal bruge det.

[AgnetheV]

Yep du kan sagtens fryse dine mousser ned, det kan bare godt være det lige skal have et par ekstra blade husblas, når det så bliver tøet op igen, det kommer an på, hvor stift du har fået det lavet til at starte med :)