Hmm skal prøve laver den lidt på en håndfuld her og der :)
1000 gram oksekød
cirka 5 finthakket hvidløg
1 stort finthakket løg
2 fint hakket peberfrugter
1-1 1/2 dl ketchup (jeg bruger kun Heintz)
1 alm glas vand
2 spsk brunfarin
1 stor dåse tomatpure
paprika efter smag
spidskommen efter smag
chili efter smag
Coleman's sennepspulver
worcestershiresauce (Lea & Perrins)
salt og peber
smør
Brun kødet i smør og tilsæt bagefter løg hvidløg og peberfrugter (nogen gange kommer jeg majs i) og varm op indtil de begynder at blive bløde.
Tilsæt ketchup, brun farin, chili peber, spidskommen, sennepspulver og vand, rør det sammen og tilføj salt og peber og lad et simre i cirka 15 minutter, og så kommer du tomatpure og worcestershiresauce i og smager efter :) lad det står og simre, jeg plejer at lade det stå ien time til 2 indtil det væsken er væk og det er MEGET tykt.
Derefter varmer du burgerbollerne og kommer fyld på og så ost og så lidt fyld, nogen gange kommer jeg bløde løg og syltede agurker på til sidst :mam :mam
Jeg plejer atservere pomfritter eller chips og