Fister

Tråden om livets store spørgsmål

654 posts in this topic

6 hours ago, Girl Next Door said:

Det er et københavnerbirkes ^_^ Et thebirkes er et rundstykke :P 

 

Er det en håndværker du mener?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Årh, i Aalborg hedder en kanelsnegl en jødekage :14:

Det giver i hvert fald ingen mening :lol

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

12 minutes ago, Stephi-moren said:

 

Er det en håndværker du mener?

 

Det blev lige pludselig en sjov tråd, det her :D

 

I min verden (læs:Østjylland) er en thebirkes og københavnerbirkes det samme. Det er nærmere en kage end et rundstykke, det er ret fladt og har blå birkes på toppen og er fyldt med remonce. 

Et birkes (som også fåes i en grov udgave, aka grovbirkes ;)) er et meget luftigt rundstykke som er meget smørholdig i dejen (lidt a la butterdej). Det har ikke blå birkes på toppen. Måske disse ikke findes på Sjælland? :chin:

En håndværker er intet af ovenstående..!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

1 minute ago, TiaK said:

 

Det blev lige pludselig en sjov tråd, det her :D

 

I min verden (læs:Østjylland) er en thebirkes og københavnerbirkes det samme. Det er nærmere en kage end et rundstykke, det har blå birkes på toppen og er fyldt med remonce. 

Et birkes (som også fåes i en grov udgave, aka grovbirkes ;)) er et meget luftigt rundstykke som er meget smørholdig i dejen (lidt a la butterdej). Det har ikke blå birkes på toppen. Måske disse ikke findes på Sjælland? :chin:

En håndværker er intet af ovenstående..!

 

Årh jo, dén birkes! Jo den kender jeg. Sådan lidt en mere kaget rundstykke, uden at være kage. Bare meget luftig! Den har vidst de lyse birkes på toppen :unsure 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Annonce ♥

42 minutes ago, Stephi-moren said:

 

Årh jo, dén birkes! Jo den kender jeg. Sådan lidt en mere kaget rundstykke, uden at være kage. Bare meget luftig! Den har vidst de lyse birkes på toppen :unsure 

Nemlig! :D 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

9 hours ago, Girl Next Door said:

Jeg tager også klemmerne ned. Udenfor bliver de beskidte og kan gøre mit vasketøj beskidt. Nej tak! 

Beskidte? Hvordan?

 

Uanset, så har vi tørresnore i vaskerummet i kælderen, og der lader jeg klemmerne hænge :) Min svigermor piller dem dog altid ned når hun er på besøg og går i gang med vasketøjet...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

15 minutes ago, millivanilli said:

Beskidte? Hvordan?

 

Uanset, så har vi tørresnore i vaskerummet i kælderen, og der lader jeg klemmerne hænge :) Min svigermor piller dem dog altid ned når hun er på besøg og går i gang med vasketøjet...

Jamen af snavs osv der nu er udenfor ^_^ Snoren bliver også beskidt og tørres gerne af i hvert fald i starten af sæsonen :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

1 hour ago, skruk said:

Årh, i Aalborg hedder en kanelsnegl en jødekage :14:

Det giver i hvert fald ingen mening :lol

 

En jødekage og en kanelsnegl er da to forskellige ting :P 

I hvert fald hos bageren! Er enig i, at en jødekage minder mest om hjemmelavede kanelsnegle 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Annonce ♥

4 minutes ago, Aja said:

 

En jødekage og en kanelsnegl er da to forskellige ting :P 

I hvert fald hos bageren! Er enig i, at en jødekage minder mest om hjemmelavede kanelsnegle 

 

:ditto En kanelsnegl er sådan en lille ordentlig sag evt med glasur, en jødekage er sådan en fedtet snasket morgenkage, der godt nok er snoet og evt med kanel, men en kanelsnegl, aaaarh :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

35 minutes ago, Barbamama said:

 

:ditto En kanelsnegl er sådan en lille ordentlig sag evt med glasur, en jødekage er sådan en fedtet snasket morgenkage, der godt nok er snoet og evt med kanel, men en kanelsnegl, aaaarh :D

Altså... :rolleyes en jødekage er en småkage med kanelsukker på - end of story ;)

 

og enig i TiaK's beskrivelser af birkes :P Jeg kalder den med remoncen for københavnerbirkes, når jeg er hjemme i Jylland (og faktisk også i Grønland sjovt nok) og the-birkes, når jeg er i København :) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

9 minutes ago, Lady H said:

Altså... :rolleyes en jødekage er en småkage med kanelsukker på - end of story ;)

 

 

ENIG! Det har da på ingen måde noget med kanelsnegle at gøre :blink :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Det er sådan her jeg kender dem: 

IMG_0577.JPG

 

De 2 øverste er luftige rundstykker

Den nederste er en "kage"

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Annonce ♥

Og det her er jødekage :D

 

IMG_0578.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

26 minutes ago, Kawon said:

Og det her er jødekage :D

 

IMG_0578.JPG

 

Altså bare uden nødderne på!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Der er da ikke nødder på en jødekage?! :blink

Det er en lys mørdejsagtig småkage med kanelsukker på og ikke andet og de smager virkelig godt ! 

Og det hedder helt sikkert ikke en københavnerbirkes i København :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Altså der er da hakkede mandler på småkagen jødekager! Og det har sleeeet ikke noget med morgenbrød eller kanelsnegle at gøre.. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

https://da.m.wikipedia.org/wiki/Jødekage ;)

V  bager dem ikke med mandler, men det kan da være vi skal prøve det i år. De bliver næppe ringere af det :whistling

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Ej, men kan altså ikke stole på wikipedia - alle kan da skrive derinde ;) 

 

Min opskrift er fra min mormors øtker småkagebog fra 1950'erne og der i er den altså med mandler og det er GODT :mam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

1 hour ago, Kawon said:

Og det her er jødekage :D

 

IMG_0578.JPG

Enig :lol og det har virkelig givet problemer i starten jeg flyttede til Aalborg :lolhit

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Sjovt :D

 

Jeg fatter altså ikke at birkes/grovbirkes kaldes luftige rundstykker. En thebirkes eller grovbirkes - med remonce! - er en kage og der skal ikke noget på! Nå! ;)

 

Min mand vil have mandler på jødekagerne og jeg vil ikke så vi bager begge versioner :rolleyes

 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Ej, jeg ELSKER grovbirkes og det er på ingen måde en kage! Der skal smør og mørk pålægschokolade på ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Just now, Susanne said:

Ej, jeg ELSKER grovbirkes og det er på ingen måde en kage! Der skal smør og mørk pålægschokolade på ;)

:ditto 

Jeg elsker også en københavnerbirkes (når jeg køber dem hjemme i Vestjylland) /tebirkes (når jeg køber dem i Københavns området) ;) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Jeg ku godt spise lidt af det hele :sandie

 

Nåmen, jeg er mest enig med Kawon :super

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

2 hours ago, Susanne said:

Ej, jeg ELSKER grovbirkes og det er på ingen måde en kage! Der skal smør og mørk pålægschokolade på ;)

 

 

Enig!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

7 hours ago, Tumlepigen said:

Sjovt :D

 

Jeg fatter altså ikke at birkes/grovbirkes kaldes luftige rundstykker. En thebirkes eller grovbirkes - med remonce! - er en kage og der skal ikke noget på! Nå! ;)

 

Min mand vil have mandler på jødekagerne og jeg vil ikke så vi bager begge versioner :rolleyes

 

 

 

 

 

Den skal da deles og så skal der smør oven på remoncen :sandie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonce ♥

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

Annonce ♥